L'associazione Pastry & Culture Italian Style ETS è un'organizzazione no-profit che si dedica alla valorizzazione e alla promozione dell'eccellenza enogastronomica e agroalimentare italiana nel mondo. Il suo obiettivo primario è trasformare l'arte culinaria e dolciaria in un vero e proprio veicolo culturale, celebrando il connubio tra tradizione artigianale e innovazione contemporanea.

Attraverso l'organizzazione di eventi, workshop e masterclass, l'associazione favorisce lo scambio di competenze tra professionisti del settore, dai maestri storici alle giovani leve. Sostiene la ricerca di materie prime di alta qualità e promuove tecniche produttive che rispettino l'identità del territorio italiano.

Oltre all'aspetto tecnico, l'ETS si impegna in progetti a sfondo sociale e formativo, puntando sulla crescita professionale e sull'etica del lavoro. Collabora attivamente con istituzioni e altre realtà del comparto agroalimentare per tutelare il "Made in Italy" del settore. Infine, agisce come punto di riferimento per la divulgazione della cultura del prodotto tipico, inteso non solo come alimento, ma come patrimonio storico e sociale da preservare e far conoscere a livello internazionale.

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